现在酒馆无非就是直营店和加盟店，直营店的优缺点就和普通的餐饮项目一样，供货问题以及品牌客流的问题，一般做过餐饮或者休闲娱乐行业的都知道，这类项目都需要有一定的特色的东西才好，以此吸引客户，所以除了店里的普通的产品，还需要自己找一些特色的产品，如：精酿，果酒，花酒，同时还需要自己接货进货之类的，而酒馆一直都是一个特殊的存在，介于餐馆和酒吧之间徘徊，直营就需要很长的时间自己去摸索出属于自己的经营方式，以及营销方案。
而加盟店就不用考虑这么多了，虽然不是没有缺点，但是至少优点会大于缺点，以目前较火的恰酒小栈为例，品牌加盟几乎都是会以品牌形象为主，所以加盟商会比加盟方更加注重开店事宜。
现在几乎都是在全国都有很多家的开店经验，所以只要是加盟店，几乎都有品牌优势，以品牌自带流量，同时，加盟店的特色产品也是必不可少的，以及专属特色容器，品牌商在为了不被市场淘汰的情况下，也会不断的推新品和自主研发各类产品。
直营店前期或许可以靠着新店开业吸引一定的客流，可是后期就得另外想办法了，而加盟酒馆店基本上都会有专业的企划团队，市场团队，以及设计团队。完全不用担心客流以及口碑的问题。
所以说，如果你有小酒馆创业的梦想的话，恰酒小栈正适宜成为大家信赖的对象。
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